Ubicada en la localidad de Cambados en el Valle de Salnés, en Pontevedra, produce vinos con D.O Rías Baixas, que es el vino blanco gallego de mayor prestigio: El Albariño.
Mucho tiene que ver el clima de la región al igual que la tierra para la obtención de uvas de excelente calidad, maduradas en su punto óptimo.
La variedad de uva albariño se distingue del resto por el tamaño muy pequeño de sus racimos, y la concentración de azúcar y un alto grado de acidez que confieren al vino frescura y personalidad.
Fundada en el año 1986 por un grupo de viticultores, se ha convertido en la actualidad en un punto de referencia dentro de la denominación de origen: Rías Baixas.
El abastecimiento de las uvas para la elaboración de los vinos procede de los viñedos propios lo que les asegura mayor garantía de calidad y pureza.
En el cuidado del viñedo se combinan las técnicas más modernas de control con el saber tradicional.
Con amplias y modernas instalaciones la bodega está dotada de la más avanzada tecnología, lo que optimiza el proceso de elaboración de vinos.
Elaboran tres vinos y además se destila aguardiente de orujo el tradicional Martín Códax blanco, de hierbas y tostado.
Para ver las imágenes y fotos de Bodegas Martín Códax S.A.U., expositor en Alimentaria Barcelona 2008, clica en cualquiera de los contactos y se desplegará un pasafotos, si quieres ver todas las imágenes y fotos de Bodegas Martín Códax S.A.U. clica aquí