Bodegas y Viñedos de Hoz Sualdea se encuentra en la localidad ribereña de Fuentemolinos (Burgos), en donde los hermanos Francisco Javier y Enrique de Hoz Sualdea heredan de sus antepasados la tradición de viticultores y una parte del viñedo que en la actualidad poseen.

Los vinos en su totalidad son tintos de producción propia, la vendimia se realiza en forma manual con una esmerada selección para conseguir el grado de calidad optimo.
Las variedades son: el 90 % de Tempranillo y el 10 % de Cabernet Sauvignon. Tinto Cosecha, Tinto Roble, Crianza 2001 y Reserva 2001.

En la actualidad cuentan con 25 hectáreas de viñedo ubicado en 6 municipios distintos dentro de la D.O. Ribera del Duero, donde la historia y tradiciones están íntimamente relacionadas con el vino. Las parcelas, buscadas con esmero, tienen un terreno y orientación propias para el cultivo de la vid; disponiendo de modernas instalaciones con depósitos de fermentación en acero inoxidable.

En las instalaciones de Bodegas y Viñedos de Hoz Sualdea garantizan una cuidadosa elaboración durante la duración total del proceso, conservando unos niveles estables de temperatura y humedad, como en las antiguas bodegas, pero a la vez controlando al detalle los aromas y sabores con las últimas técnicas enológicas.