LA RIOJA CALIDAD

Embutidos Luis Gil, somos una empresa familiar que elabora productos convencionales desdes hace más de 50 años.Actualmente, tenaces en conseguir productos tradicionales con un alto valor añadido, lanzamos y reconvertimos nuestra produción a carnes frescas ecológicas.

Nuestros principales recursos son el cuidado y la rigurosa selección de la materia prima desde su inicio. Para esto, la familia Gil, conseguimos poner en marcha la cria y engorde de los cerdos, creando una explotación ecológica de cerdos en total libertad, que nos autoabastecen para todos nuestros elaborados y carne fresca.

Criamos los animales en un encinar en La RIoja, en total libertad y de forma ecológica, en armonia con la naturaleza. Nuestras fincas 17 Ha. de frondoso arbolado en monte bajo de encinas y robles principalmente, conjuga todos los elementos para que nuestros cerdos, muy rústicos y de gran calidad cárnica, pasten sin perjuicio del arbolado y abonen las tierras. Su dieta, 100% ecológica, basada en cereal libre de productos fitosanitarios y semillas o brotes frescos del encinar, hacen que nuestros animales presenten una buena forma física en cuanto a su conformación y una gran calidad de carne.

Esta carne presenta altos e inigualables valores nutricionales, inconfundible color y aroma y sobre todo unas propiedades saludables que nos diferencian y distinguen dentro del sector.

Tras tres generaciones, seguimos apostando por la calidad en nuestros productos, la omisión de toxinas o elementos quimicos en nuestros elaborados, el bienestar animal y el desarrollo del animal en un medio natural apropiado.La adaptación y renovación continua nos permite, sin olvidar las directrices de tres generaciones, aplicar la última tecnología pero sin cambiar la esencia de lo que hacemos .