Un total de 7.000 m2, al servicio de la formación, el disfrute y la cata

Alimentaria 2006 destinó 7.000m2 de su superficie de exposición para albergar una oferta lúdico-formativa de excepción. Congresos, ponencias, demostraciones, foros, exposiciones… A las múltiples actividades ofrecidas por los expositores, la organización del salón sumó, un año más, los más diversos actos de dinamización, investigación e innovación. Todo ello para hacer de Alimentaria una de las muestras de alimentación más importantes del mundo.

El VI Foro Internacional de la Alimentación, y el VI Congreso Internacional para la Dieta Mediterránea, dos actos que acercan a Alimentaria la preocupación por los hábitos de consumo y la alimentación, así como la idoneidad de asumir una dieta saludable.

El área de innovación se concentra, en parte, en los 2.000 m2 de exposición de Innoval donde se presentan los últimos lanzamientos del sector y consolidar su condición de referente indiscutible de I+D+i. Además la innovación tiene premio a través de los Premios Innoval y Best Pack.

BCN Vanguardia reúne a profesionales de la talla de Ferran Adrià, Carme Ruscadella, Carles Gaig, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui que mantiene encendidos los fogones de las 10 cocinas “a la vista” de BCN Vanguardia. Un contexto idóneo para celebrar la final del I Concurso Cocinero del Año y el II Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería y Restauración.

Vinorum permite disfrutar de cada uno de los matices del inexorable mundo del vino con un excelente programa de catas temáticas y un amplio abanico de ponencias a cargo de expertos profesionales de prestigio.

La España de los Aceites convoca a expertos en este oro líquido, riqueza del territorio español, que en el marco de Alimentaria aprovecha para dar a conocer sus excelencias a través de la cata y el maridaje. Decana entre las actividades de Alimentaria, la muestra "España, el País de los 100 Quesos" pone al alcance una exposición compuesta por 250 exquisitas piezas para adquirir una auténtica cultura quesera.

Una degustación de ostras o de almejas -organizada por ONPROA (Organización Nacional de Productoras de Ostras y Almejas)-, hasta demostraciones de cortes de pescado -a cargo del Gremio de Detallistas de Pescado y Marisco de Barcelona- o catas de trucha con las más diversas presentaciones son algunas de las propuestas organizas por el FROM en las Jornadas de Interpesca.

Un lugar de relax concebido como punto de encuentro entre visitantes y expositores para vivir la experiencia de una selecta y variada carta de cafés en buena compañía tiene por nombre Coffe Time en Alimentaria.

Además, Alimentaria reserva espacio para exposiciones “Mercados del siglo XXI”, “Las estrellas con más impulso” en Mundidulce organizado por la FEAD y “Dos siglos de universidad y empresa del mundo agroalimentario” a cargo de la Fundación Triptolemos.