Alimentaria Barcelona 2008: el 30% de los expositores y más del 20% de los visitantes procederá del extranjero.
Alimentaria 2008: Más internacional que nunca. Alimentaria, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, es el más importante certamen de España y uno de los primeros del mundo. La próxima edición de Alimentaria tendrá lugar del 10 al 14 de marzo de 2008 en Fira de Barcelona (Barcelona, España) y reunirá a más de 5.000 empresas y 155.00 visitantes. Alimentaria 2008 potenciará su particular estructura sectorial que la ha llevado al éxito y divide la oferta expositiva en 13 salones por familia de producto. Del mismo modo, el salón reforzará su apuesta por la dinamización e innovación con actividades vinculadas a los distintos sectores de la oferta.
La participación internacional de las empresas que se concentran en Alimentaria continúa su tendencia al alza. Según previsiones de la organización, cerca del 30% de los expositores que participará en el salón, más de 1.500 firmas, procederá del extranjero. Cabe destacar la fuerte tendencia de estas empresas foráneas hacia la especialización. Como consecuencia, aumentará la participación extranjera no sólo en el Pabellón Internacional –área de Alimentaria reservada a las participaciones agrupadas de origen internacional- sino en cada uno de los salones monográficos de la feria –un total de 15-.
En este sentido, Intercarn –Salón de los productos cárnicos y sus derivados- será uno de los sectores con mayor presencia internacional con cerca de 1.000m2 destinados a la exhibición de productos extranjeros. Otros de los salones destacados en este sentido serán Restaurama –Salón Internacional de la Restauración-, Congelexpo –Salón de los productos congelados-, Intervin –Salón de los vinos y espirituosos- y Mundidulce –Salón de la dulcería, galletas y confitería-. Por su parte, el Pabellón Internacional aumentará en un 15% el número de empresas participantes –cerca de 600- e incrementará en más de 1.000m2 el área de exhibición –hasta un total de 8.000m2-.
En total, más de 17.000m2 de los más de 130.000m2 que ocuparán la superficie ferial neta de de Alimentaria 2008 estarán reservados a expositores extranjeros, procedentes de 70 países y llegados desde los cinco continentes.
Objetivo: 33.000 visitantes extranjeros
Cada vez son más los visitantes internacionales que acuden a la cita con Alimentaria. Muestra de ello es que, de los 155.000 profesionales que se espera que acudan a la feria, 33.000 serán extranjeros.
La organización está trabajando para que asistentes de 150 países lleguen el próximo mes de marzo hasta los dos recintos de Fira de Barcelona (España) para demostrar que Alimentaria no es sólo la primera feria española en participación internacional sino también una de las más importantes del mundo.
En la anterior edición del certamen, el 70% de los visitantes acreditados procedieron del ámbito de la Unión Europea, un 10% de América Latina, el 9% de países extracomunitarios, el 5% de Norteamérica, el 4% de Asia y el resto de África, Oceanía y otros países.
Un encuentro clave para Asia y América Latina
Francia e Italia figuran como dos de los países con mayor presencia expositiva en el evento. En Alimentaria 2006 fueron más de un centenar de empresas francesas y doscientas italianas las que acudieron como expositores al evento. Asimismo, cabe destacar la fuerte presencia latinoamericana que ha convertido a Alimentaria en el puente comercial por excelencia entre España, Europa y el Centro y Sur de América.
Según previsiones de la organización, el nivel de participación del continente asiático sufrirá un incremento sin precedentes. Así, por ejemplo, Siria ha confirmado que asistirá por primera vez a Alimentaria a través de un pabellón dedicado en exclusiva a los productos de este país de Oriente Medio.
Nuevo programa de actividades formativas
El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas realiza una decidida apuesta por la formación y el ocio. Congresos, ponencias, demostraciones, foros, exposiciones… Alimentaria 2008 destina más de 9.000m2 de superficie a albergar una oferta lúdico-formativa de excepción. En esta decimoséptima edición, nuevos actos paralelos se sumarán a la clásica agenda de actividades de dinamización, investigación e innovación de la feria.
La España de los ibéricos (Intercarn), el Campeonato Internacional de Pizzas (Restaurama), el proyecto IV-V Gama en directo o la muestra Repostería y Sándwich (Restaurama)son algunas de las actividades de dinamización que se inauguran en 2008. En cuanto a las propuestas vinculadas al universo del I+D+i, la Tienda Futura será el leit motiv de Innoval, el salón de Alimentaria destinado a la exhibición de nuevos productos y futuros lanzamientos de la industria alimentaria. Este proyecto escenificará la evolución y las últimas tendencias del sector de la distribución.
Alimentaria ofrece diversos actos lúdicos y formativos en el marco de los diferentes salones monográficos de la feria España, el país de los 100 quesos (Interlact), Vinorum (Intervin), La España de los Aceites (Olivaria) o las Jornadas Interpesca (Interpesca) forman parte del programa.
Por su parte, el Congreso Internacional de Gastronomía BCN Vanguardia –escenario del Concurso de Escuelas de Hostelería y Restauración, la final del Concurso Cocinero del Año (CCA)-,y el espacio Coffee Time son algunos de los actos de dinamización del salón Restaurama.
Actividades congresuales y científicas
En este sentido, los expositores y visitantes podrán participar en eventos: VII Foro Internacional de la Alimentación: centro de investigación y debate sobre la actualidad de la industria, la distribución, el comercio y el consumo alimentario. En esta edición se desvelarán las claves de la innovación en el retail y su impacto en el comportamiento del consumidor-comprador. VII Congreso de la Dieta Mediterránea: tradicional centro de divulgación sobre las bondades de este patrón alimenticio que reúne a más de 200 expertos. El evento está organizado por la Fundación Dieta Mediterránea. El restaurante Village de la Dieta Mediterránea y el espacio Tapas
