Alimentaria Mexico 08: Empresas de prestigio y nuevas actividades formativas se incorporarán a la feria.

Uno de los valores diferenciales de Alimentaria México radica en el amplio programa de actividades que completan la oferta expositiva. La agenda de actos de Alimentaria México está dirigida tanto al sector de la distribución como al foodservice y aporta altas dosis de valor añadido a los profesionales de cada uno de los sectores a los que se dirigen las actividades.

Actividades de valor añadido
Destaca el Seminario de Logística y Distribución, el Congreso Mexicano de Gastronomía TENDECIAS ALIMENTARIA – organizada con el apoyo de Casalux y Alfa Editores-, el Pabellón Innoval –vitrina de novedades del sector-, las Catas de Vino, los Seminarios de Nutrición y el Concurso Nacional de Sommeliers constituyen verdaderos referentes para el sector.
Como novedad para la próxima edición, el salón acogerá por primera vez la final del Concurso Cocinero del Año -patrocinado por Unilever-. Se trata de un certamen pionero en el país cuyo objetivo es potenciar la gastronomía mexicana y prestigiar y promocionar la profesión de cocinero. El espacio Parador Editorial -orientado a la difusión de la gastronomía mexicana y la amplia variedad de bebidas nacionales- será otra de las primicias de esta edición.

México, la mejor  vía hacia la exportación
Entre los expositores de Alimentaria México cabe destacar tanto la presencia de empresas procedentes de cada uno de los estados mexicanos como la alta participación internacional. Firmas llegadas desde Francia, España, Portugal, Italia, Polonia, Alemania, Dinamarca, Holanda, Bélgica, Chipre, Ecuador, Argentina, Canadá, EE.UU., El Salvador, Guatemala, Brasil, Chile, Perú, Uruguay, Costa Rica, Vietnam, Corea, Tailandia, China, Singapur, Nueva Zelanda y Australia han constituido, hasta el momento, algunas de las procedencias más leales a su cita con Alimentaria México.
El constante incremento del número de expositores extranjeros deja patente que México constituye un excelente destino para las exportaciones. Productos como el vino, las conservas, los dulces, los lácteos y los productos de la pesca, figuran entre los más demandados por el mercado mexicano.
La octava edición del salón reunirá, una vez más, a todos y cada uno de los subsectores de la industria nacional e internacional de alimentos y bebidas: lácteos, frutas, verduras, bebidas alcohólicas, dulces, cárnicos y derivados, pastelería, panadería, pesca, conservas, congelados… Asimismo, Alimentaria 2008 dará la bienvenida a la tercera convocatoria del Pabellón Equipo, un área de exposición dedicada al subsector del equipamiento profesional para la restauración que está experimentando un gran éxito de acogida tanto entre visitantes como expositores.