ISM 2008: De nuevo unos 1.600 expositores del mundo entero en Colonia

La calle Bio: la nueva exhibición especial de la ISM La feria más importante del mundo dedicada a productos de confitería y artículos para picar ofrece bioproductos en una atractiva plataforma de presentación

La Feria Internacional de Confitería (ISM) hará de nuevo honor a su nombre como plataforma comercial líder en el mundo entero para el sector de la confitería. Se espera que alrededor de 1.600 empresas expositoras de unos 70 países participen del 27 al 31 de enero de 2008 en este acontecimiento ferial que se celebra en Colonia, entre ellas importantes líderes del mercado así como pequeñas y medianas empresas. Con la “calle Bio”, la ISM ofrece por primera vez a empresas ofertantes de artículos de confitería y artículos de picar producidos y elaborados biológicamente una atractiva plataforma de presentación dentro de la feria. En combinación con una igualmente atractiva exhibición especial dedicada a los temas  envase y marketing, el segmento de moda „Bio“ se establece dentro de la 38ª ISM en Colonia con una atractiva posición.

La posibilidad de destacar con su oferta de productos biológicos está abierta tanto a los fabricantes de productos biológicos como a todos los participantes de la ISM que quieren presentarse en la “calle Bio” con una segunda ubicación. En esta superficie especial se podrán ver una gran cantidad de bio- productos presentados por sus empresas así como por ofertantes de artículos de marca con un surtido adicional de artículos biológicos. Para el comercio comprador se presenta aquí un abanico de oportunidades con una visión completa del mercado, contactos directos e informaciones complementarias. La primera edición de la “calle Bio” se llevará a cabo en el pabellón 11.2 del recinto ferial de Colonia en forma de una “calle” con filas de exposición situadas una frente a otra.  Ya son numerosas las empresas de Alemania y extranjero que han manifestado su interés por estar presentes en esta nueva superficie de presentación.

La exhibición especial organizada por estudiantes de la International School of Design de Colonia (KISD) conjuntamente con el profesor Jenz Großhans tendrá como tema la imagen en plena fase de transformación de los bioproductos.  Estos diseñadores de la nueva generación han podido entusiasmar ya varias veces a los expositores y visitantes de la ISM con sus proyectos sobre temas relativos a confitería. La exposición estará situada en el pasaje entre los pabellones 4 y 5.

Por otra parte, el programa de conferencias que se celebra tradicionalmente la tarde del martes presentará posibilidades y potenciales del mercado de productos biológicos dulces. 

En los últimos años, los productos biológicos se han convertido desde ser segmento nicho en una tendencia dentro del sector de los productos de confitería y artículos de picar. Los clientes demandan bioproductos no sólo en tiendas especializadas en estos artículos y en supermercados de productos biológicos sino también en el comercio tradicional de la alimentación y en el comercio especializado de confitería. La demanda comprende todos los segmentos de la oferta del “sector dulce”, desde gominotas hasta galletas, snacks y artículos de temporada, pasando por caramelos y chocolate. También en el segmento de productos biológicos están teniendo un desarrollo positivo los productos premium. Materias primas seleccionadas, una elaboración artesanal y un elevado nivel de calidad en el producto final constituyen las características de muchas empresas que ofrecen productos biológicos.

También en la última ISM celebrada en  2007, los productos biológicos se encontraban entre los de mayor aceptación- desde pastelitos recubiertos de chocolate hasta bombones finos, desde patatas fritas chips hasta conejitos de Pascua de chocolate y figuras de Papá Noel: el boom de los productos biológicos ha llamado la atención de todo el sector también en combinación con versiones de productos light de acuerdo con las tendencias actuales o procedentes del llamado comercio justo.

En la última ISM celebrada en enero/febrero de 2007, unos 36.000 visitantes profesionales procedentes de unos 150 países se informaron sobre los nuevos productos y conceptos de marketing presentados por 1.609 expositores de 71 países. Las empresas expositoras se manifestaron extremadamente satisfechas con los resultados de la feria. Este hecho queda también reflejado en la magnífica situación de inscripciones para la 38ª ISM.

Los organizadores de la ISM son la Koelnmesse y, como patrocinador, el Círculo de Trabajo Feria Internacional de Confitería AISM.